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Ciao, mi chiamo Maria ed abito in Valle d'Aosta. Sono un architetto, una mamma ed una moglie... e adoro cucinare! In questo blog cercherò di mostrarvi come le mie più grandi passioni possono coesistere e diventare complementari! ARCHITETTURA E CIBO: DAL PROGETTO AL PIATTO! Seguitemi

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  • Il pane cotto in pentola nel forno ha tanti vantaggi ed è bellissimo fuori e dentro: una crosta croccante ed una mollica ben alveolata e morbida. Nella fase iniziale della cottura si crea un a forte umidità che favorisce lo sviluppo del pane perché ritarda la formazione della crosta, quindi si viene a creare un ambiente similare alla cottura che avviene nei forni a vapore. In seguito, per l’ultima mezz’ora di cottura, si toglie il coperchio permettendo l’evaporazione e la formazione di una crosta asciutta e croccante. Si otterrà così una pagnotta ben lievitata, dall’interno soffice e con una crosta esterna molto croccante e fragrante. Volete sapere dosi e ingredienti? Allacciate i grembiuli e andiamo ad impastare. . . #unarchitettoincucina #foodblogger #foodbloggeritalia #ricetta #ricette #cucina #cucinare #foodphotos #pane #panefattoincasa #panecottoinpentola #bread #breadmaking #food #foodie #instagood
  • Tenersi in forma anche in queste settimane di quarantena!! Ma #IORESTOACASA con @clai_salumi e vi lascio una super ricetta leggera e gustosa!! E voi cosa state cucinando in questi giorni?? Fatemi vedere un pò! . . #100carneitaliana #nellemigliorisalumerie #clai #claisalumi #ad #unarchitettoincucina #foodblogger #foodbloggeritalia #ricetta #ricette #ricettaveloce #ricettasana #pochigrassi #insalata #pranzo #pranzoitaliano #hofame #ricettaleggera #ricettaleggeracongusto
  • Credo che in questo momento sia molto utile condividere con voi l'idea di una ricetta di recupero con quello che si ha in casa. Il pain perdu è una ricetta di recupero, una vera occasione svuotafrigo di salumi, formaggi e verdure residue. Una buona occasione per non buttare via il pane duro e ridargli vita! Questo post è nato dalla collaborazione con @clai_salumi . . #unarchitettoincucina #foodblogger #foodbloggeritalia #ricette #ricetta #ricettaveloce #painperdu #pranzoitaliano #pranzo #hofame #pranzofamiglia #cena #cenaitaliana #salame #100carneitaliana #nellemigliorisalumerie #clai #claisalumi #ad https://www.unarchitettoincucina.it/2020/03/il-pain-perdu.html
  • Quando sono stanca e stressata del tran tran quotidiano faccio una cosa, anzi due: accendo il forno e comincio ad impastare il pane! Qui abbiamo un Pane di burro d’alpeggio alla zucca con ripieno goloso al Salame Contadino e Bleu d’Aoste!! Questo goloso post nasce dalla collaborazione con @clai_salumi . . #unarchitettoincucina #foodblogger #foodbloggeritalia #cucina #cucinare #foodphotos #ricetta #ricette #ricettaveloce #ricettasana #100carneitaliana #nellemigliorisalumerie #clai #claisalumi #salame #zucca #pane #panefattoincasa #paneallazucca #paneripieno #bontaitaliane
  • Quale miglior periodo se non l’inverno per preparare le crespelle, piatto tipico valdostano!? In Valle d’Aosta il clima è decisamente freddino e le crêpes sono il piatto tradizionale che non manca mai sulle nostre tavole! Con ogni tipo di ripieno, dal classico prosciutto e fontina, a quello a base di verdure, o come nel mio caso un pò più elaborato, con Salame Campagnolo Clai, ricotta e Fontina! Questo goloso post nasce dalla collaborazione con @clai_salumi Curiosi di sapere il procedimento e gli ingredienti? 😋 😎🔝😋 Commenta questo post e avrai la ricetta completa, oppure clicca il link e collegati al mio blog! . . #unarchitettoincucina #foodblogger #foodbloggeritalia #cucina #cucinare #foodphotos #ricetta #ricette #ricettaveloce #ricettasana #crepes #crepesvaldostana #salame #salumi #pranzo #pranzoitaliano #primo #bontaitaliane #primopiatto #100carneitaliana #nellemigliorisalumerie #clai #claisalumi
  • Ciao, siamo Lucrezia Marie e Lucianne Maëlie e del Carnevale e del Corona Virus non ce ne frega niente! Abitiamo in un paradiso terrestre e facciamo lunghe passeggiate, raccogliamo fiori, ascoltiamo il primo cinguettio degli uccellini, rincorriamo farfalle.. Ah quello non è un peluche, ma è Mordicchio, il nostro fedele amico!! . . #unarchitettoincucina #foodblogger #foodbloggeritalia #sorelle #sorellanza #bimba #baby #pink #lamiavita #lucrezia #mylove #mylife #famiglia #family #ilmiotutto #lucianne #finalmente #seiarrivata #lamiabambina #noi3 #ragazze #girls #lubozgirls #vitamia
  • Adoro preparare la pasta fatta in casa, per me rappresenta un grande gesto di amore. Voi vi divertite a farla? Che ricetta utilizzate? . . #unarchitettoincucina #foodblogger #foodbloggeritalia #cucina #cucinare #foodphotos #ricetta #ricette #ricettaveloce #ricettasana #pasta #pastafresca #pastafattaincasa #pastaalluovo #pranzo #pranzoitaliano #primo #bontaitaliane #primopiatto
  • L'amore vince su tutto, lasciatevi andare regalando un piccolo gesto, un pensiero donato con il cuore. Lasciatevi trasportare dalle parole, dagli sguardi e dalla complicità. Vi auguro di trovare un uomo che vi guardi così... Ogni giorno.. ➡️➡️➡️ Scorri la seconda foto.. 🥰❤️🥰❤️ Love Dott. LUBOZ @michel_lbz . . #unarchitettoincucina #foodblogger #foodbloggeritalia #tartufi #tartufino #tartufoalcioccolato #dessert #dolci #dolce #sanvalentino #happyvalentinesday #valentineday #valentinedaygift #amore #love #buonsanvalentino
  • La torta di compleanno più bella è buona che abbia mai preparato è questa! Una crostata morbida, fatta con stampo furbo, ripiena di camy cream e guarnita di frutti rossi!! La mia piccola Lucianne ha trascorso il suo primo compleanno ricoverata in ospedale per bronchiolite.. Siamo poi finalmente tornati a casa da un paio di giorni e abbiamo potuto festeggiare a casa il suo compleanno con questa bellissima e dolcissima torta. Ci ho messo tutto l'amore che una mamma può dare.. . . #unarchitettoincucina #foodblogger #foodbloggeritalia #primocompleanno #compleanno #happybirthday #love #lucianne #happiness #1anno #crostatamorbida #camycream #happyflex #torta #dessert

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